Det är förkylningstider i Sverige och visst är allt hostande och snörvlande mer än enerverande, men rapporter visar nu att det kan ha större skadeverkningar än så. Professor Richard L Atkinson som tillsammans med en forskarskara från Karolinska Institutets Centrum för Molekylär Medicin har kommit fram till att luftvägsvirus kan vara en av orsakerna till en plötslig viktökning.

Det är ett virus som heter adenovirus 36 som är ett typiskt förkylningsvirus som är orsaken. Med viruset i kroppen blir fettcellerna fler, större och mindre villiga att släppa sin överskottsenergi. Forskaran tillägger att det inte är viruset i sig som orsakar fetman men kan vara en stark bidragande orsak till den fetmaepedemi som sprider sig över världen. Teorin har dock ännu ingen solid vetenskaplig grund att stå på men det är vad som nu ska ske i det svensk-amerikanska samarbetet inom de närmaste tolv månaderna. Tanken är att ta fram ett vaccin som alltså motverkar både förkylning och därigenom fetma.

Enligt nya rön från forskare vid Universuty of Sydney ökar mat med högt glykemiskt index – GI, risken för flera hälsoproblem såsom diabetes, hjärtsjukdomar och vissa typer av cancer. GI-metoden går ut på att välja livsmedel med långsamma kolhydrater som ger ett lugnare blodsocker på en lägre nivå som varar under en längre tid. Det tar längre tid för kolhydraterna i maten att omsättas till blodsocker. Forskarna i Sydney utförde undersökningar på nästan 2 miljoner friska män och kvinnor från olika delar av världen och fann att de som förde en kost med lågt GI löpte lägre risk för de tidigare nämnda sjukdomarna. Det som exempelvis orsakar typ-2 diabetes, även kallad åldersdiabetes, är en konstant hög nivå av blodsocker och insulin som tröttar ut bukspottkörteln. Hur ett högt GI-innehåll påverkar cancerrisken är forskarna inte säkra på men man misstänker att det har att göra med substansen IGF-1. Substansen ökar tillväxten i cellerna och har ökad risk för cancer som bieffekt. IGF-1 ökar i takt med höga nivåer av insulin.